На 2% снизились показатели  поголовья коров к лету 2013 года по сравнению с прошлым годом, достигнув 8 миллионов 992 тысячи. 
При этом в Южном Федеральном округе сохранилась положительная динамика роста, на 2%, до 1,3 миллионов голов за год.
В Приволжском, Сибирском, Северо-Кавказском и Уральском федеральных округах зафиксирован темп снижения численности поголовья коров на 3% (до 2,4 миллиона голов, 1,9 миллиона, 1,1 миллиона и 502 тысяч соответственно).
Сократилась численность поголовья коров на 2% и в Северо-Западном ФО, до 324 тысяч голов, в Центральном округе численность коров упала на 1%, до 1,2 миллионов голов, в Дальневосточном округе до 204 тысяч голов.

На хозяйства населения приходится 48% поголовья (4,4 миллионов голов), этот показатель упал на 3% за год. Около 40% приходится на сельхозорганизации (3,6 миллиона голов), численность сократилась на 2%. 
А вот в фермерских хозяйствах сохранилась положительная динамика – 11% , около 1 миллиона голов, что на 8% больше показателей прошлого года.
Из-за высоких цен на корма (стоимость зерна выросла на 30-40%), которые выросли после низкого урожая 2012 года, большая часть скота ушла на убой.
Снизился и надой молока, за полгода 2013 года было произведено всего 15 миллионов 251 тысяча тонн молока, что на 4% ниже уровня прошлого года.
Около 67% надоя пришлось на Приволжский (32% - 4,9 миллиона тонн, ниже на 4% уровня 2012 года), Сибирский (16% - 2,5 миллиона тонн, ниже на 7%), Центральный (19% - 2,9 миллиона тонн, ниже на 5%).
Производство молока в хозяйствах Южного федерального округа снизилось на 3%, до 1,6 миллиона тонн, Уральского – на 3%, до 1 миллиона тонн, Северо-Западного – на 6%, до 850 тысяч тонн.
Небольшой рост в 0,1% и 0,2% был в Северо-Кавказском федеральном округе и Дальневосточном.
Сельхозорганизациям и хозяйствам населения от общего объёма производства молока за первые полгода 2013 года принадлежат 47%, 7,2 миллиона тонн. Снижение показателей произошло на 6 и 4%.
Доля фермерских хозяйств равна 6%, 820 тысяч тонн, показатель выше уровня 2012 года на 6%.
Около 14710 рублей составляет средняя производственная цена по России на молоко сырое в июле 2013 года, на 0,55 ниже показателя июня. Отрицательные показатели наблюдались и в феврале – марте 2013 года. Но за год ценовая планка выросла на 19%.
В Южном и Приволжском округах наблюдается рост цен на сырое молоко, на 2% (15802 тысячи рублей за тонну) и 1% (13571 рублей за тонну).  
В Сибирском и Дальневосточном округах за месяц снизилась цена на молоко на 3%. В ЦФО производственная цена на сырое молоко сократилась на 0,2%, до 14799 рублей за тонну, в других округах темп снижения – 1%.

http://b2b-fmcg.ru/news/detail.php?ID=150288